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고래방앗간

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구매담당자
송진영 매니저
주요전시품
땅콩버터, 곡류가공품 등

회사소개
도심의 한가운데, 천천히 갈아내고 깊이 있게 만들어내는 이야기로부터
고래방앗간의 땅콩은 시작됩니다.
고래방앗간은 2003년 전통 방앗간에서 출발하여, 현재는 참기름·들기름과 함께 땅콩버터, 땅콩유 등 견과 기반 제품을 선보이는 제조 중심 F&B 브랜드입니다.
매장에서 직접 갈아내는 ‘백퍼피비(100% 땅콩버터)’와 ‘초코피비’,
그리고 비정제 방식의 땅콩유는 원물의 풍미를 가장 정직하게 담아낸 제품입니다.
제품 개발부터 생산, 브랜딩까지 전 과정을 직접 운영하며
‘보이는 제조, 신뢰할 수 있는 먹거리’라는 가치를 지켜오고 있습니다.
카페 디저트에 활용 가능한 스프레드, 베이커리 필링, 음료 베이스 등
다양한 B2B 확장성을 갖춘 제품군으로 카페·베이커리 시장과의 접점을 넓혀가고 있습니다.
이번 카페디저트페어에서는 직접 갈아낸 신선한 땅콩의 질감과 깊은 풍미를 현장에서 경험하실 수 있도록 준비했습니다.
고래방앗간은 오늘도, 정성과 자연을 담아 일상에 새로운 맛의 기준을 제안합니다.
제품소개
다크초코릿의 진한 풍미를 더해 완성한 땅콩 스프레드입니다.
땅콩의 고소함과 초콜릿의 달콤함이 균형 있게 어우러져
디저트의 완성도를 높이는 프리미엄 베이스로 활용됩니다.
간편하지만 깊이 있는 디저트를 완성할 수 있는 제품입니다.

“씹을수록 살아나는 고소함”
땅콩의 식감을 그대로 살린 크런치 타입 땅콩버터입니다.
씹을수록 살아나는 고소함과 입자감이 특징으로,
단순한 스프레드를 넘어 디저트의 식감을 완성하는 역할을 합니다.
토핑이나 믹스용으로 활용도가 높은 제품입니다.

“땅콩과 참깨, 그 이상의 한 조각”
구운 땅콩과 볶음 참깨를 국산 쌀조청으로 정성스럽게 버무려
오븐에 구워낸 건강 간식입니다.
과하지 않은 자연스러운 단맛과 고소한 풍미가 어우러져 한 입에도 깊은 만족감을 전합니다.
그대로 즐기는 간식은 물론, 요거트나 디저트 위에 더해 가볍지만 완성도 있는 한 접시를 만들어줍니다.

"가공 없이 담은 땅콩의 깊이”
비정제 방식으로 추출한 프리미엄 땅콩유입니다.
땅콩 본연의 고소한 향과 깔끔한 풍미가 특징이며, 샐러드 드레싱부터 튀김까지 다양한 요리에 활용 가능한 제품입니다.
가열 시에도 안정적인 풍미를 유지해 일상 식탁의 완성도를 높입니다.
" target="_blank">“첨가물 없이, 땅콩 그대로”
첨가물 없이 오직 땅콩만으로 완성한 100% 땅콩버터입니다.
고래방앗간에서 직접 갈아내어, 원물 본연의 고소함과 밀도 있는 질감을 그대로 담았습니다.
빵, 과일, 요거트 등 다양한 디저트에 자연스럽게 어우러지는 기본이 되는 제품입니다.

"고소함 위에, 초코 한 스푼”
다크초코릿의 진한 풍미를 더해 완성한 땅콩 스프레드입니다.
땅콩의 고소함과 초콜릿의 달콤함이 균형 있게 어우러져
디저트의 완성도를 높이는 프리미엄 베이스로 활용됩니다.
간편하지만 깊이 있는 디저트를 완성할 수 있는 제품입니다.

“씹을수록 살아나는 고소함”
땅콩의 식감을 그대로 살린 크런치 타입 땅콩버터입니다.
씹을수록 살아나는 고소함과 입자감이 특징으로,
단순한 스프레드를 넘어 디저트의 식감을 완성하는 역할을 합니다.
토핑이나 믹스용으로 활용도가 높은 제품입니다.

“땅콩과 참깨, 그 이상의 한 조각”
구운 땅콩과 볶음 참깨를 국산 쌀조청으로 정성스럽게 버무려
오븐에 구워낸 건강 간식입니다.
과하지 않은 자연스러운 단맛과 고소한 풍미가 어우러져 한 입에도 깊은 만족감을 전합니다.
그대로 즐기는 간식은 물론, 요거트나 디저트 위에 더해 가볍지만 완성도 있는 한 접시를 만들어줍니다.

"가공 없이 담은 땅콩의 깊이”
비정제 방식으로 추출한 프리미엄 땅콩유입니다.
땅콩 본연의 고소한 향과 깔끔한 풍미가 특징이며, 샐러드 드레싱부터 튀김까지 다양한 요리에 활용 가능한 제품입니다.
가열 시에도 안정적인 풍미를 유지해 일상 식탁의 완성도를 높입니다.
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